柳根鱼：别名土鱼_拉氏鱥_柳根子_木叶鱼_柳根垂_拉氏大吻鱥，为鲤形目、鲤科、大吻鱥属、波鱼系列品种，原产于亚洲东部，中国（东北部，鸭绿江、辽河、大凌河、小凌河、图们江、黑龙江水系及内蒙古东部的内流性湖泊）、朝鲜、俄罗斯。野生于江河支流的上游或水库、湖泊的中、上层。1869年命名。因其可作栖息地环境指示生物而成为研究热点。 野生于水温偏低、水质澄清的河流。在天然水域，因其常栖息于河流柳树根须下，而得名“柳根垂”。属高蛋白、低脂肪鱼类，其肉味鲜美，营养丰富，不但可作为良好催乳食品，同时也是和谷物合理搭配的极佳菜肴。